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感謝各位支持，【靈魂餐廳】首週末在「國賓影城＠長春廣場」票房亮眼，榮登本週末票房冠軍 在此特別分享【靈魂餐廳】幕後花絮，可以看到法提阿金的御用音樂總監、攝影師和阿金本尊的身影喔！

讓我印象深刻的還是導演藉食物暗喻藝術創作的用心，卻沒有老氣橫秋的習氣。因為看似倉庫的餐廳可以被解讀成羅馬風格的建築，在這裡領受美味的知音也就不必正襟危坐，誰規定騎哈雷機車的就不可以是懂美食的人呢？他雖然批判那些連味道都不肯去感受和用錢衡量美味的人，卻不束縛樂在其中者應有的樣貌，重要的是他們的感受力，這應該也是他對觀眾的期待！
資深影評人 / 聞天祥

【靈魂餐廳】就像每個人的人生，可以賣毫無特色的快餐、也可以單賣精緻美食，可以放浪形骸、也可以搞純情套餐，可以豪賭捨棄、也可以奮力搏回。一所餐廳，讓我們看見的，正是靈魂的多種可能，以及自己可以怎樣抉擇。
知名導演 / 作家 鴻鴻

餐廳可以看盡人生百態，並且也反映著生命態度的地方，經營者、主廚和客人交互影響，使得每一家餐廳具有各自不同的風味（指的當然不是千篇一律的連鎖速食店）。【靈魂餐廳】裡面那家歷經起落的餐廳，不僅對照了餐廳老闆多變的人生，甚至還顯示所在城市面貌的更迭。
年輕的老闆辛苦支撐著自己的心血餐廳，意外請來的性格主廚幫他把一成不變的菜色改得讓人垂涎。可是接二連三的不順，使得老闆逐漸起了把餐廳交給別人經營的念頭；女朋友還赴上海工作，連每晚的視訊都搞砸；人手不足，傷到脊椎還要賣命工作；再加上假釋出獄的哥哥，總是給他添麻煩。現實生活中的不如意，和對女友的思念，讓經營餐廳的勞心勞力變得難以承受，他急於擺脫這個沈重的負擔。
導演法提阿金用喜劇小品的手法，拍攝這個故事。飄洋過海尋找女友的老闆，卻在關鍵時刻毀了自己的愛情，然後又在治療脊椎的過程裡發現真愛。而一度失去的餐廳，也和他的心境一樣，經過起落，回到原點。喜劇的基調，個性鮮明的人物，還有突出的場景設計與音樂，創造出影片略帶魔幻色彩的特殊風格。
片中著墨不多卻非常搶戲的，是那位手藝很好、脾氣卻很壞的主廚。碰到硬要把他辛苦做好的菜毀掉的客人，他不惜拎著菜刀當場翻臉——這樣的場面，大概是很多廚師都有過的夢魘，自信的傑作被裝內行的客人批評得一無是處，老闆還堅持顧客永遠是對的，可惜編劇沒有給這個角色更多戲份，也沒有更深層的刻劃，否則也應該能夠成為和餐廳老闆同樣精彩的仁武。

文／鄭治桂
法提阿金(Fatih Akin)的電影總是帶著土耳其裔的文化印記和德國社會邊陲性格的色彩，從【小偷．共犯．鐵拳頭】(Short sharp shock, 1998)，到【愛無止盡】(Head-on, 2004)和【天堂邊緣】(The edge of heaven, 2007)，10年來，一部一部以硬拳頭衝擊著德國民族的文化衝突。這些帶著強烈文化衝突的暴力影像，讓他從柏林影展金熊獎、歐洲電影獎，和坎城影展等榮耀贏得嚴肅導演的印象。

文／聞天祥 (本文刊登於9月takes創刊號)
「靈魂餐廳」賣的是什麼：提升靈魂的美食嗎？
我看到的是用刀叉一切就碎不成體的炸魚排，和醬料一成不變的漢堡、薯條。當菜單作了變化，老顧客們甚至連試都不肯一試。是廉價速食養壞了人們的味蕾，還是這部電影對勞動階級品味的歧視？
但反觀在「靈魂餐廳」炮製這些粗劣食物的老闆，因為參加女友家族聚會而在高級餐廳嚐到用心美味的同時，一個西裝筆挺的客人卻要求廚師把他點的西班牙「冷湯」用微波爐「加熱」！可見，品味無關階級，花錢享用珍饈的大爺也可能只是炫耀財力卻褻瀆廚藝的暴發戶而已。
就敘事表面，這是讓「靈魂餐廳」有心無力的老闆，和孤僻卻有才情的廚師相遇的技巧，然而除了為橋段鋪梗的功能之外，更是對本片內在主題正反辯證的第一階段。接下來的問題是：當老闆同意改變菜單，讓被高級餐廳開除的主廚自由發揮時，知音在哪裡？
你不覺得【靈魂餐廳】（Soul Kitchen）談的根本是藝術與創作這回事嗎？不論廉價或昂貴，當所有思考都只向市場妥協的時候，會不會只是自欺欺人呢？老闆原本賣的是千篇一律，建立在顧客的不假思索與理所當然；當主廚示範他可以將這些廉價食材拼成一盤45歐元（1800台幣）的菜餚卻選擇全部倒進垃圾桶時，也清楚地表明後者不過是佯裝高級的詐騙手段而已。價格昂貴的餐廳寧可開除堅持原則的廚師也不願得罪財大氣粗的拗客，也道出藝術本位所要付出的代價。
有趣的是原本孤芳自賞的廚師在看似擺錯位置的「靈魂餐廳」第一次獲得顧客認同，是因為一個餐廳員工在外組的樂團交不出練團室費用而只好把團員帶到門可羅雀的餐廳一角練習，於是首批願意嘗試且馬上知道好料的，其實是為了聽音樂而跟來的人。接下來讓生意更上層樓，則和附近開了間舞蹈學校不無關係。音樂和舞蹈，間接成了美食的認可者，藝術的共生共容，不言而喻。導演並非跟錢過不去，否則也不必出現老闆數鈔票的畫面，然而鏡頭裡的表情，與其說是滿足，不如說是驚訝：原來堅持原則也可以有生存空間的。

最新款預告出爐啦 8/20上映的【靈魂餐廳】是【天堂邊緣】、【愛無止盡】德國名導法提阿金最新力作！型男主廚 vs 少年頭家 vs 廢柴老哥 vs 不給面子的前女友...... 法提阿金難得一見的搞笑路線還是很厲害！音樂更令人驚喜，喜歡輕鬆一下的朋友別錯過、喜歡法提阿金的朋友別錯過～愛音樂的朋友當然也別錯過啦！

文／中坡不孝生
老實說，一開始看到【靈魂餐廳】關於電影配樂者Kaus Maeck的簡介，馬上聯想到靈魂樂對於八零年代後龐克與新浪潮樂團的影響，例如Joy Division鼓手Stephen Morris曾在紀錄片中提到，他們在錄〈Interzone〉這首單曲時，製作人希望主唱Ian Curtis能模仿James Brown的唱腔，而〈Interzone〉裡的反覆樂句亦是來自於一首黑人靈魂老歌。
但我誤會了，音樂其實不是【靈魂餐廳】真正的重點；不過，若沒有音樂的畫龍點睛，這部電影也將只有「餐廳」而沒有「靈魂」。就像沒有男主角的哥哥異想天開找來樂團與DJ，一個即將「靈魂出竅」的餐廳，也不會有起死回生的機會。而且，這部電影提供了台灣文創業者一個非常好的示範，就是：要讓聽音樂的人有飯吃，並且要把對的菜賣給對的人，才能夠皆大歡喜。
【靈魂餐廳】一切故事的起爆劑其實是跨民族的愛情。男主角的女友為了工作飛往上海，甚至還帶了中國男友回到德國，除了讓該片成為時代的見證（還記得小時候我們被洗腦灌輸的那句標語嗎？「二十一世紀是中國人的世紀」。），也象徵了歐美人士對於中國崛起的恐懼感，一如八零年代美國電影對於「日本第一」陰影的再現。另外，男主角因為「椎間盤疾患」（建新中醫應該去德國開一家才對），認識了土耳其裔的美女按摩師，而且共譜戀曲，算是身為土裔的導演Fatih Akin對於德國族群融合的樂觀期許，利用愛情來談政治的高明手法。

2010-8-4 NOWnews 影劇中心／台北報導
創作才子歌手嚴爵首度跟電影合作主題曲，就是國際影壇大導法提阿金的首部喜劇電影【靈魂餐廳】。這部電影即將在八月底上映，搶先看過試片的嚴爵，對電影讚不絕口，許多逗趣的橋段讓他忍不住大笑出來。
此外，他對於劇中的人氣餐廳，因音樂的襯托展現的魅力，深深吸引他，這次特別獻唱「我的愛438」作為電影中文主題曲。他有感而發表示，除了笑料不斷的劇情，電影同時討論到愛情、友情、親情等感情層面，讓他非常感動。

【靈魂餐廳】上周試片口碑如潮，首先推出第一波好評推薦:台北歌德學院(德國文化中心)主任魏松(Markus Wernhard)先生的推薦語：
電影超棒！電影院裡的氣氛超high！好久沒這麼盡興地笑了。【靈魂餐廳】的節奏流暢，沒有一分鐘是多餘的。這是一部現代版的歡樂童話，有友誼、愛情、陰謀詭計，一連串滑稽的巧合，和超強演員陣容。【靈魂餐廳】有自創一派的料子。就是非看不可！
魏松/ 台北歌德學院主任

文／栞  出處／栞 の 心靈角落
迷幻而美味，樸質而瘋狂，看【靈魂餐廳】時有著這兩種衝突又不相斥的感覺。音樂元素異常的豐富，整部電影充滿了班斕的色彩。不是衝擊視覺的直接意象，而是揉合著聽覺與想像的強烈意境，帶著觀眾徹底融入這個故事。少了音樂，這間餐廳絕對會少了許多吸引人的地方。
故事的發展難以揣測，我一邊惶惶不安地害怕餐廳因為各種可能性倒閉，一方面卻又因為主角辛納斯的倒楣透頂而大笑。沒有到下一個鏡頭，我無法預估導演的意圖，因此也增添了這部電影可看性。
每個角色都富含獨特的味道，主角辛納斯看似玩世不恭，實則熱愛自己的事業，即使不過是一間破落的餐廳。外場的露西雅崇尚浪漫，酷愛豪飲。主角的哥哥（叫什麼名字我忘了，囧）遊手好閒、愛好賭博，卻因為愛上露西雅而甘願待在外場工作，後來甚至為了弟弟的事業再度鋃鐺入獄。物理治療師一雙迷人的眼睛更是令人留下強烈的印象。耍刀的廚師夏恩則是為了烹調美食，寧願得罪大把的客人。房客神似蘇格拉底的外貌，及一如往常的怪異行徑，也為這個故事增添了許多趣味性。
雖然我看到中段有點不耐煩，大抵是我厭惡賭博到一個歇斯底里的地步。看著辛納斯苦苦守護的靈魂餐廳在一夕之間易手，失落與絕望感油然而生。忍不住想質問他哥哥，究竟把這間餐廳當成了什麼東西？竟如此輕易地放手。只能說劣根性難以磨滅，給他的信任都白費了。幸而他還存在著一點良知，也得到了教訓，讓故事的不完美有了一點完美的感覺。
最喜歡靈魂餐廳經營逐漸上軌道時舉行的催情派對，這場是音樂最繽紛、色彩最鮮艷的一場戲。有機會我也想要在如此奔放不羈的餐廳裡面享用美食，每一道菜看起來都是這麼令人垂涎三尺。好吃的食物與美妙的音樂有人享用，才會因此有了靈魂與生命。而這間看起來不怎麼樣的靈魂餐廳，正是因為有了人氣，才有了朝氣。
故事最後的「搶奪餐廳大作戰」，帶點小人物的志氣與勇氣。過程與結局雖然有點不可思議，卻帶給觀眾美好的綺麗想像。我還滿喜歡這部片的，是一場趣味橫生的生命旅程，讓人忍不住想重拾自己失落已久的夢想。有機會真想要去這樣子的餐廳吃飯，應該會是一頓美好的盛宴。(全文)